Viviferments

I nostri prodotti sono il frutto di anni di studio in merito ad alimentazione, cucina e nutrimento, inteso come tutto ciò che può aiutarci a vivere meglio. In questi anni abbiamo approfondito non solo la tecnica, ma anche la filosofia della fermentazione che va oltre le considerazioni puramente gastronomiche o salutistiche, perché è fuori discussione che i cibi fermentati siano buoni, sia per ricchezza di sapore, sia per la salute, individuale e planetaria. VIVI ferments, un’azienda specializzata nella produzione di bevande e verdure fermentate. Tutti i nostri prodotti nascono per offrire un’esperienza di piacere e benessere e sono belli, buoni, naturali e salutari. Per nutrire, portare cura, contaminare con benessere e gioia. Questa è la missione del nostro cibo: un cibo vivente e che sostiene la vita, e questo è il motivo per cui addomestichiamo milioni di batteri che trovano casa nei nostri vasi di verdure e tra le frizzanti bollicine dei nostri kefir. VIVI ferments perché i nostri fermenti sono vivi, ma è anche un invito a vivere sempre in fermento!

Birra Nobile

Birra Nobile è un birrificio artigianale che produce birre con passione e dedizione nelle terre di Caudium. Ogni birra nasce da un processo meticoloso che valorizza le tradizioni locali, garantendo un prodotto di alta qualità che riflette l'amore per la propria terra.

La Rustichella

La tradizione… Fare la pasta è uno dei mestieri più antichi d’Italia con cui il nostro Paese ha sedotto e conquistato i palati di tutto il mondo. È una tradizione antica che si fonda sui tesori agroalimentari di cui l’Italia è da sempre scrigno. I componenti della famiglia Scala, artigiani della pasta dal 1984, hanno saputo coniugare maestria, creatività e attenzione alla qualità del prodotto con le più moderne tecniche di produzione. La volontà di proporre i sapori pieni e genuini di una volta è l’indiscutibile imperativo che contraddistingue l’assortimento de La Rustichella. In ogni prodotto si può ritrovare infatti tutta la bontà delle tradizioni casarecce, spesso svelata proprio da un tocco di sapore in più. Spolverate di noce moscata, grattature di limone, pizzicate di pepe nero al punto giusto sanno davvero fare la differenza e trasformare un piatto di pasta fresca in un trionfo di sensi. Nella pasta fresca La Rustichella rivivono sensazioni antiche: la calibrata ruvidità della sfoglia e la sua sottigliezza, l’equilibrio degli ingredienti dei ripieni, l’armonia dei sapori. Il gusto ed il piacere si sposano con la ricerca della qualità che ha portato ad una rigorosa selezione di fornitori e materie prime: il risultato assicura prodotti buoni, gustosi e privi di additivi, coloranti e conservanti.

Olio Glorioso

Siamo figli di una passione. La passione per l’olio. L’olio che da secoli ci regala la nostra terra, bella, generosa e accogliente. Qui nella nostra Sicilia viviamo ogni giorno, coltiviamo la terra e assieme ad essa i nostri sogni. Da 30 anni produciamo Olio Extra Vergine di Oliva di Alta Qualità per soddisfare le più elevate esigenze della clientela. Abbiamo adottato il metodo della filiera corta: dall'albero alla tavola, grazie alla realizzazione in azienda di tutte le fasi di lavorazione, dalla molitura alla logistica.

Eurolive

Eurolive SpA è un’azienda con consolidata esperienza nella trasformazione e nel confezionamento di olive da tavola, capperi e ortaggi. Siamo specializzati nella produzione di olive italiane sia intere che denocciolate e rondellate, con particolare attenzione a quelle pugliesi e salentine (Leccine, Celline, Termite di Bitetto e Paranzane). La nostra priorità è sempre stata l’alta qualità del prodotto senza compromessi. Per questo collaboriamo nella selezione del prodotto fresco direttamente con agricoltori locali e siamo provvisti di linee di produzione all’avanguardia per la lavorazione delle specifiche varietà di olive. Il rispetto dell’ambiente e la tutela del territorio sono da sempre capisaldi del nostro operato: utilizziamo energia prodotta dai nostri impianti fotovoltaici e siamo all’avanguardia nello studio del recupero di materiale di scarto dalla lavorazione dei prodotti alimentari.