Poggio del Picchio

• I nostri prodotti sono realizzati senza addensanti, coloranti e conservanti. Vengono prodotti partendo da frutta fresca raccolta al giusto grado di maturazione e lavorati con un processo innovativo di concentrazione a bassa temperatura che consente di lasciare inalterate le proprietà organolettiche, di non far caramellare lo zucchero durante la cottura e di conservare inalterato il colore della frutta. Abbiamo scelto di piantare degli alberi di “frutta antica di Irpinia” perchè le varietà autoctone sono più resistenti per la salvaguardia della biodiversità e la tutela dei prodotti tipici del territorio. Trasformiamo solo frutta e ortaggi freschi di stagione, per cui la disponibilità di un prodotto è legata alla sua stagionalità. Nelle nostre preparazioni ci sono pochissimi zuccheri aggiunti, solo quelli necessari per rendere conservabili i prodotti. Avellino, Italia